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“Sin precedentes” es posiblemente la mejor definición de 2020. Lógicamente esto debería haber sido un obstáculo para la predicción del precio medio del cerdo. Entre febrero y abril de 2020 preguntamos a los usuarios de 333 cuál pensaban que sería el precio medio anual en su país y fueron muchos los que aceptaron el desafío. Ahora que este año sin precedentes ha terminado (por fin) vamos a ver cómo encajan vuestras predicciones con los precios medios reales en 2020. La figura 1 muestra los resultados:
Gráfico 1. Precio medio en 2020: Comparación entre las predicciones de los usuarios de 333 (recogidas entre febrero y abril de 2020) y el precio medio real registrado durante todo el ejercicio. Para cada país se muestra el rango de respuestas mediante la barra azul, donde están representados los valores máximo, mínimo y la mediana. El precio medio real en 2020 se indica con un punto rojo. Entre paréntesis el número de datos analizados.
Los usuarios de muchos países esperaban un precio medio más alto del que fue realmente. Desde luego la COVID-19 y la peste porcina africana han desempeñado un papel importante en ello, pero vale la pena destacar que fueron muy optimistas en sus predicciones. En el momento de la encuesta (febrero-abril), la mayoría de los países esperaban un precio superior a la media de los últimos 3 años; este fue el caso de España, Alemania, Francia, Polonia, México, Brasil y Argentina.
El precio medio real en España y Alemania cayó muy por debajo de sus expectativas. De hecho, ninguno de los usuarios alemanes que participaron esperaba un precio tan bajo, por lo que el precio medio real de 2020 en Alemania cae fuera del rango de predicciones, tal como se observa en la figura 1. Alemania empezó el año con precios récord que luego cayeron hasta batir los mínimos estacionales. El principal motivo fue la entrada de la PPA en el país y que China (junto con la mayoría de terceros países) prohibiera las importaciones alemanas, sin mencionar los efectos de la COVID-19.
Tampoco cumplió las expectativas el precio de Polonia. El precio medio real está en el rango bajo de respuestas y significativamente más bajo que la mediana de las predicciones. Nuestros usuarios polacos esperaban precios récord, pero aunque empezaron el año en máximos históricos, terminaron en mínimos también históricos.
Figura 2. Evolución anual del precio del cerdo por país (azul), la línea gruesa corresponde al precio de 2020. En rojo se muestra la fecha en que se registra el primer caso confirmado de COVID-19 y en rosa la del primer caso de PPA en Alemania.
La predicción de los usuarios de EEUU fue inferior a la media de los últimos 3 años, pero aún así estuvo por encima del precio real, ¿cómo podrían haber previsto los devastadores efectos de los cierres de mataderos causados por la COVID-19, que provocaron grandes acumulaciones de cerdos en las granjas?
Tres países tuvieron precios más altos que los previstos por los usuarios de 333: Rusia, Brasil y Colombia. Los usuarios de Rusia pronosticaron que el precio medio sería inferior al de los últimos 3 años, pero se mantuvo básicamente estable respecto a 2019. El precio medio en Brasil había despegado en el último par de años. Nuestros usuarios brasileños pronosticaron un crecimiento respecto al año anterior pero todavía se quedaron cortos. Por lo que respecta a Colombia, los usuarios predijeron una caída respecto a 2019 pero, en cambio, subió, superando sus expectativas.
Argentina dio en el clavo. Los usuarios argentinos respondieron con una gran variabilidad de precios, pero la mediana de sus pronósticos fue casi exactamente la misma que la media real. La producción y las exportaciones de cerdo argentinas han aumentado de manera constante en los últimos años (más información en este artículo reciente), aunque el aumento de precio también puede haberse visto influido por la devaluación del peso argentino.
Y... ¿cómo serán los precios en 2021? Te invitamos a participar en la pregunta económica del año enviándonos tu predicción. Haz clic aquí: ¿Cuál crees que será el precio del cerdo en tu país en 2021?
¡Esperamos tu opinión!
Figura 3. Evolución del precio medio y desviación típica por año y país (azul). En rosa de muestra la mediana del precio medio en 2020 obtenida en la consulta 333.
